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全自動手抓餅壓餅機操作技巧

2020-07-09

自動手抓餅壓餅機操作技巧

一、全自動手抓餅壓餅機操作技巧

1.和麵

       將麵粉倒入拌麵機內,然後按規定25%左右的比例進行加水,啟動運力,把麵和水拌均勻達顆粒狀(10分鍾後使用),即可使用

2.調整

       用手輪進行調整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數據是:(330以上機組例外)在調整過程中,調緊或放鬆手輪的多少,有時不易一次調準,關鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整,正常後鎖緊手輪

3.操作

       把拌好的麵粉放入麵鬥內,按刀並固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來麵板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。


全自動手抓餅壓餅機


二、手抓餅壓餅機技術

       1、表麵係統

       該設備由輸送機、麵粉輸送機、鹽拌和機、和麵機、電控櫃等幾部分組成,對輸送的麵粉和混合鹽進行定量控製,形成霧化狀態,使其光澤疏鬆、幹燥均勻。

       2、壓力麵、切割係統成熟機、複合滲透機、壓力機、切帶機、棒材機、選擇機六個部件連接為一體完成麵條的澆鑄階段。和良好的10種成熟,攪拌麵粉充分吸收水分,Thibra濕麵筋網絡形成,到複合機在同一時間做兩塊麵,壓成一個,然後在四個水平輥壓力,以免破壞麵筋組織壓力比壓的厚度0。8至2毫米的斑點。將麵條壓過刀口,按各種規格切成0.8至3毫米的濕麵條。

       3、自動切斷機至機架末端由升降、上杆、尾部切斷、控製櫃組成。掛在鋼杆上的濕麵被提升到烘幹室運行的起點,由紅外集成電路控製,同步掛在移動烘幹機組的掛架上。

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