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電烤箱特點

2019-06-27

優質手抓餅機


       電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤製食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麵食,如麵包,pizza,也可以做蛋撻、小餅幹之類的點心。


      電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。

      ①箱體多用薄鋼板製成,一般為雙層材料。

      ②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網,以便保持箱內溫度和觀察食物烤製情況。

      ③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩隻電熱元件,有的還在箱側加裝一、二隻。

      ④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。

      ⑤定時裝置常用發條式和電動式,前者定時範圍在1小時以內 , 後者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤,由微電機驅動,低速旋轉,使食物烤製更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱,采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機,可以根據預先輸入的烤製程序,自動選取烤製模式,使烤製過程最優化和自動化。


電烤箱的特點:

     1、溫度均勻並能顯示和自動控製,當溫度達到設定溫度後,電源自動切斷,溫度降到設定溫度後電源自動接通,所以會保持恒溫狀態;


    2、保溫性能好:由於本設備的箱體采用了保溫措施,所以周圍環境不會那麽灸熱難奈;


    3、使用方便:由於用電為加熱源,不存在照看燃煤的情況,用時就打開開關,不用時就關掉開關,所以使用很方便;


    4、外型美觀:本設備采用美觀幹淨不鏽鋼板折彎焊接成型。


    5、衛生環保:用煤做加熱源可產生煙氣、一氧化碳氣、灰塵等有害氣體,對人會造成危害,對食品和空氣會造成汙染,而用電就不會存在這些情況;


    6、升溫速度快:一般打開開關後達到使用溫度隻需十幾分鍾就能開始工作。

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