手抓餅機
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手抓餅蔥油餅手抓餅機生產線流程做法

2019-06-27

批發燒餅生產線

       手抓餅生產線是我廠產品之一,不僅具有良好的性能,還有良好的穩定性,結構簡單,使用方便,技術水平先進成熟、質量優良,功能設計、性能、結構、製造、實驗、安裝和質量保障等方麵的技術要求,在設備設計和製造中所涉及的各項規程,規範和標準遵循現行zui新版本的中工業國家標準。

 

  該手抓餅生產線做法:隻需要將攪拌好的麵團由輸送帶自動送入麵鬥,經延壓、擀薄,拉寬及二次延展拉伸成薄皮,後經刷油、撒蔥花和香料等,生成連續的螺旋狀麵帶,再經過冷卻、切斷、卷餅生成需要的餅團,用壓扁覆膜機將成型機的餅上下覆膜壓成餅胚,整套生產采用PLC和觸摸屏控製係統,元器件均為國際知名品牌,確保產品穩定可靠,大大提高了生產效率,自動化程度達到國際先進水平,該生產運用於手抓餅,蔥油餅,薄餅等各式餅皮產品。

 

    手抓餅蔥油餅生產流程:配料稱重→ 和麵(水溫25°c以下高速4分鍾、低速4分鍾攪拌)→ 出麵醒麵→ 分塊進入生產線→ 六角整形(出厚度20mm左右麵帶)→擀麵(經四組擀麵輥分步逐漸打薄至厚度1.5mm左右麵皮)→ 拉伸(橫向延展拉伸至厚度0.4mm左右半透明狀麵皮)→ 上下刷油、撒蔥花折疊成麵柱→ 冷卻輸送塔→ 切斷→ 自動卷團→ 裝盤醒麵→ 覆膜成型→ 速凍(-30°c  2小時左右)→ 冷凍(-18°c ,24小時以上)→包裝。

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